「全麺協そば道段位認定会」及び「関西素人そば打ち名人大会」
 
 
 

「全麺協そば道段位認定会」と「名人大会」を下記の日程で開催いたします。



 

 

  ◆全麺協そば道段位認定会(全麺協公認)
 
初段位9月24日 二段位10月8日 三段位10月29日
   
結果
受験者:30名
合格者:30名
(合格率100%)
結果
受験者:30名
合格者:30名
(合格率100%)
《結果》
受験者:34名
合格者:23名
(合格率67.6%)
 
   
 

◆第27回関西素人そば打ち名人大会

  関西そば打ち名人11月5日

■名人大会結果

名人:根本 幸恵さん(福井県)

準名人:長山 賢昭さん(広島県)
    小島 裕樹さん(北海道)

(挑戦者:45名)

 
   
 

◆「新そば収穫披露会」詳細

  日 程:11月11日(土)・12日(日)

   
   
 

全麺協のそば道

【そば道の基本理念】

そば道は手打ちそばを通じて自らを高め心豊かで潤いのある人生を歩み社会に貢献することです。

【そば道憲章】

1、私たちは そば打ち技術を会得しその奥義を極めます

1、私たちは そばの歴史と文化を学び次世代へと継承します

1、私たちは そば打ちを通じて五感を磨き創造力を高めます

1、私たちは もてなしの心を育み出会いと喜びに感謝します

1、私たちは そば打ちを広め仲間とともに地域づくりに努めます

1、私たちのそば道は 礼に始まり礼に終わります

 

   
 
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